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大理石磅蛋糕的做法

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大理石磅蛋糕

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喜欢可可、巧克力的味道喜欢自己动手体验制作蛋糕的乐趣来吧，一起动手，一起体验！磅蛋糕重油热量高，不适合健身减脂的人士哦(´-ω-`)

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1小时以上 | 切墩(初级)

无盐黄油 150克

、

糖粉 85～90克

、

泡打粉 2克（可不添加）

、

鸡蛋 3个（约150克）

、

低粉 150克

、

可可粉 10—15克

、

牛奶 33克

、

扁桃仁适量

、

椰蓉适量

、

中小纸杯 6个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油提前取出软化，软化到像面霜一样的软，但不可以融化。
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋提前从冰箱取出，打散，回温。面粉过筛。可可粉单独过筛。
步骤3/16 点击查看大图
黄油先用打蛋器打匀，加糖粉，继续打至颜色发白，体积蓬松。
步骤4/16 点击查看大图
分4-5次加入打散的蛋液，边加边搅匀。
步骤5/16 点击查看大图
加入牛奶，继续打匀。
步骤6/16 点击查看大图
加入过筛的粉
步骤7/16 点击查看大图
用刮刀混合拌匀。
步骤8/16 点击查看大图
用刮刀取出一团面糊，加入可可粉。
步骤9/16 点击查看大图
拌匀。
步骤10/16 点击查看大图
倒在原味面糊上。
步骤11/16 点击查看大图
用刮刀粗略翻拌几下，不要翻匀。
步骤12/16 点击查看大图
用量勺倒入纸杯里，晃一晃震一震，不要让里面有空隙。
步骤13/16 点击查看大图
表面撒上扁桃仁或椰蓉，不撒也可以。
步骤14/16 点击查看大图
175℃预热好的烤箱，30～35分钟，后15分钟可盖上锡纸，以防烤焦。
步骤15/16 点击查看大图
满屋子的可可香气，太吸引人了！
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开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-25

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