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香烤猪肉脯的做法

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香烤猪肉脯

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一款特别适合宝宝吃的美食，带包装的添加剂太多，不敢给宝宝多吃，所以决定自己动手，在这里分享一下心得

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 220g

、

红曲粉 4g

、

盐适量

、

耗油适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

白芝麻适量

、

白糖适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取里脊肉一块
步骤2/6 点击查看大图
剁成肉糜，给小宝宝吃越细越好
步骤3/6 点击查看大图
在肉糜中加入红曲粉，盐，料酒，耗油，白糖，胡椒粉搅拌均匀，顺时针搅至上劲
步骤4/6 点击查看大图
烤盘铺锡纸，然后刷油，将肉泥加入烤盘，盖上保鲜膜，用擀面杖擀平，一定要薄一点，厚度2mm，烤箱160度预热
步骤5/6 点击查看大图
揭去保鲜膜，入烤箱，上下火160℃烤10分钟，取出倒掉水分，刷上蜂蜜水，撒上白芝麻，再烤5分钟，翻过来再刷蜂蜜，撒上白芝麻继续烤10分钟，具体根据烤箱脾气来，一定要守着烤箱，以防烤糊
最后一步点击查看大图
烤至水分全无，肉脯严重缩水，即可，然后用剪刀剪成长方形，装盘，香喷喷的猪肉脯就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

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