干锅茶树菇
妹妹每天都会带前一晚做好的饭菜去公司，想做这道菜，一是最近很想吃茶树菇，而是做成干锅的话，里面有好几种菜，可以少做一道菜哈哈哈。
-
步骤1/5
点击查看大图
茶树菇洗干净，根部很脏的地方我是直接把它切掉处理的。切断，放烧开的水里焯一下，捞起，滤干净水分。
-
步骤2/5
点击查看大图
洋葱切丝，藕切条，同样放入热水里焯一分钟，捞起放盘备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
五花肉或肥瘦均匀的肉，切片，生肉里加少许酱油、料酒、油、淀粉，然后用手抓匀。这样做一是为了肉吃起来更嫩，而是去腥味。
-
步骤4/5
点击查看大图
接下来是一些配料：大蒜拍几下，干辣椒切成条，二荆条切细长条，芹菜切小段备好。
-
最后一步
点击查看大图
锅里炒菜部分忘记拍照了，步骤是：热油后放入花椒、蒜炒香，然后加入五花肉，肉色变熟以后就加入一大勺豆瓣酱，炒匀后加入白糖和八角，翻炒一会儿，然后加入干辣椒段，炒，接着放入藕段，藕段需要多炒一会儿，然后放一点点老抽调色，紧接着放入洋葱和茶树菇，翻炒匀以后可以放盐了，因为菜比较多，盐可以少量多次放，以个人口味轻重为主。最后加入二荆条辣椒翻炒，起锅前放入芹菜段和鸡精调味。最后装盘，撒上芹菜叶。搞定！
茶树菇一定要焯水，不然吃起来会很硬；盐要少量多次放，不然容易没味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-23
干锅茶树菇的其他做法
干锅茶树菇的相关分类
干锅茶树菇的相关推荐
-
白菜豆腐粉丝煲
718161人看过 -
葱油干锅茶树菇
23341人看过 -
鱼香肉丝
7514878人看过 -
五花肉炒干豆角
19735人看过 -
巨下饭！鲜香入味的肉沫粉丝煲
10549125人看过 -
干锅茶树菇排骨
185491人看过 -
椰奶香芋甜品
114374人看过 -
专治夏天没胃口！汤这样做一辈子都喝不够！
114411人看过 -
凉拌腐竹
4255725人看过 -
干锅茶树菇
237455人看过 -
凉拌牛肉
292146人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#五香茶叶蛋
194916人看过
