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超简单的电饭锅版蛋糕的做法

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超简单的电饭锅版蛋糕

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热爱美食，也热爱研究美食，也比较懒，所以我发布的一定会是最简单有效的这个蛋糕因为在我妈妈这里，没有比较精细的准备材料，使用的都是家常就有的，

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105克
134克
77克

1625
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 10个

、

双效泡打粉 10g

、

食用油一汤勺

、

小麦面粉 8平汤勺

、

玉米淀粉一汤勺

、

纯牛奶适量

、

糖 4汤勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蛋黄和蛋清分离
步骤2/14 点击查看大图
打发蛋清一定要用打蛋器，不然人工打累死也不怎么成功亲自实验很多次总结。有大气泡第一次加糖，每次加一汤勺糖
步骤3/14 点击查看大图
小气泡加第二次汤
步骤4/14 点击查看大图
稍有纹路时加第三次糖
步骤5/14 点击查看大图
蛋清打到打蛋器领出来时有个尖竖直不塌
步骤6/14 点击查看大图
蛋黄加食用油（玉米油最好，因为没什么味）
步骤7/14 点击查看大图
加一勺糖，搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
加淀粉，加面粉
步骤9/14 点击查看大图
加牛奶.看情况添加至搅拌成浓稠糊状
步骤10/14 点击查看大图
然后先加三分之一蛋清到蛋黄糊里搅拌均匀（目的是能搅拌充分，偷懒一次性加入也行）最后都和在一起搅拌均匀，
步骤11/14 点击查看大图
锅底锅边都刷食用油（仿粘）
步骤12/14 点击查看大图
然后锅往下振荡几次气泡
步骤13/14 点击查看大图
电饭锅选择蛋糕选项，并不是蛋糕选项就可以不管了，在启动大概二十分钟就开盖查看熟了没（拿一根牙签插入，没有蛋糕液附着就熟了）
最后一步点击查看大图
最后出锅倒扣在透气板上

小贴士

入锅里要观察，不然可能会糊底

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-23

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