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腌蒜苔的做法

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腌蒜苔

浏览 107.0万 · 收藏 9309 · 学做 2

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有一次去走亲戚，在亲戚家吃饭的时候品尝到了这道“腌蒜苔”，第一次吃就觉得特别好吃，所以虚心请教了做法，之后每年的蒜苔季都会做腌蒜苔，百吃不厌！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜苔 350g

、

盐 10g

、

糖 10g

、

酱油 10g

、

香醋 18g

、

密封罐 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
蒜苔掐头去尾留下嫩的部分，洗干净切成段。
步骤2/16 点击查看大图
准备好密封罐，将切好的蒜苔放进密封罐里。
步骤3/16 点击查看大图
放盐。
步骤4/16 点击查看大图
放糖。
步骤5/16 点击查看大图
加入酱油。
步骤6/16 点击查看大图
加入香醋。
步骤7/16 点击查看大图
盖上密封罐的盖子，来回摇晃密封罐。
步骤8/16 点击查看大图
直到盐和糖完全融化，放在一边就不用管了，想起来的时候就摇一下。
步骤9/16 点击查看大图
腌制2-3天就可以吃了。
步骤10/16 点击查看大图
时间久一点会更入味。
步骤11/16 点击查看大图
放时间长了也不怕坏。
步骤12/16 点击查看大图
喜欢吃辣的可以拌点小米辣吃。
步骤13/16 点击查看大图
配粥配馒头配面条……
步骤14/16 点击查看大图
百搭的下饭小菜。
步骤15/16 点击查看大图
近图看看。
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要不要尝尝呢！

小贴士

调料的用量可以根据自己的口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-23

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