紫米多谷物欧包
多谷物面粉中含有燕麦片等谷物杂粮, 是健身减脂人群的好点心哈。 加上紫米的营养,这就是一个粗粮包~
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步骤1/11
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紫米用清水稍微清洗一下,倒入过重,加入清水和冰糖,装入电压力锅中,按杂粮饭煮熟。
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步骤2/11
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将所需要的材料称好,倒入揉面盆中
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步骤3/11
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揉面盆装入ACA北美电器厨师机1210A中,先开一档打至无干粉状态,然后转四档揉五分钟,揉出粗膜状态,加入黄油,开一档先将黄油揉至面团吸收,转五档打4分钟。揉出薄膜
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步骤4/11
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取出面团,稍微整形整圆,放入盆中,进行一发,发至两倍大时,用手指沾面粉撮一下面团中间,有孔切略微回缩就是发好了。
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步骤5/11
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将面团按压排气,分成四份,
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步骤6/11
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将面团整形揉圆,醒十分钟。
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步骤7/11
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取一块面团,按扁,擀成牛舌状,铺上慢慢的紫米,不过也不要铺太多,贪多会爆哦。
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步骤8/11
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将面团自上而下的卷起来
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步骤9/11
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放在烤盘上,盖上保鲜膜进行二发,发至1.5倍大时,撒上面粉割包。
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步骤10/11
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预热烤箱180度,烤盘放入预热好的烤箱中,烤25分钟,中途加盖锡纸。
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-05-23
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