迷你汉堡
汉堡对于每一个小朋友来说,都是抵挡不住的诱惑,巧手的妈妈您只需要有一个汉堡馍,第二天的快手早餐就妥妥的了。
34克
48克
251克
1405
千卡
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步骤1/12
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准备材料。
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步骤2/12
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将所有材料(除黄油和盐)放入面包机内开启和面程序搅打。
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步骤3/12
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揉至扩展(粗膜)时加入盐和黄油,继续搅打。
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步骤4/12
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揉至完全扩展即可。
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步骤5/12
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将面团均分为8份,盖保鲜膜松弛一会。
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步骤6/12
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取一面团擀成牛舌状。
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步骤7/12
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自上而下卷起。
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步骤8/12
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依次做好。
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步骤9/12
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发酵箱温度30度,湿度80度发酵40分钟,面团状态是以前的1.5-2倍,筛上少许高粉,用割包刀划出纹路。
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步骤10/12
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烤箱170度预热,烘烤25分钟左右即可,脱模放凉。
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步骤11/12
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炒锅内加入少许食用油,煎个鸡蛋,把香肠稍微煎一下。
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最后一步
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汉堡馍切开,夹入生菜,鸡蛋和香肠,一个美味汉堡就做好了。
1、不同品牌面粉的吸水性不同,水量请预留10克,然后在添加。面团一定要揉出膜,粗一些没问题。
2、还可以挤上番茄酱和沙拉酱,凭个人喜欢。
3、烤箱温度根据自己烤箱调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-23
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