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夏日开胃小菜-小米椒蒜泥拌毛豆

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浅夏༇雨中弥漫着淡淡的花香

夏天来啦，在夜市大排档或吃烧烤的小店，大家都会点一盘凉拌毛豆，爽口又开胃。现在正是吃毛豆的季节，水煮以后，加入蒜泥和小米椒，酸辣可口；而且自己做的凉拌毛豆，干净卫生，富含蛋白质，低脂又健康美味，是夏日的一道开胃小菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
新鲜毛豆 400g
、
生抽酱油 适量
、
食用油 适量
、
食用盐 适量
、
大蒜头 4个
、
小米椒 4个
、
香醋 适量
、
蔬之鲜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.煮毛豆的时候，锅里加入几滴食用油，避免毛豆变黄，颜色不漂亮。 2.所有的调味料，可以根据自己的口味适当调整剂量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-22

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