～一口停不下来的咸香吐司～肉松卷卷吐司

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最近这一个月，可以说是掉进了吐司坑，先后用了不下十斤粉粉啦，大多用了一发的方子，今天这因为时间充裕，老老实实用了二发。这款吐司整形非常方便，不用擀卷，对新手友好。咸香的口感，小朋友直呼太好吃了。

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63克
33克
211克

1427
千卡

这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面包粉 240克

、

砂糖 25克

、

清水+鸡蛋 155克

、

盐 3克

、

鲜酵母 9克

、

奶粉 10克

、

椰子油 25克

、

肉松馅 :

、

沙拉酱 40克

、

盐 1克

、

葱花 10克

、

自制肉松 50克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把除鲜酵母和椰子油以外的材料混合，揉到扩展阶段。
步骤2/16 点击查看大图
放入鲜酵母揉均匀。
步骤3/16 点击查看大图
加入椰子油继续揉面，直至完全扩展阶段。
步骤4/16 点击查看大图
手套膜来一个
步骤5/16 点击查看大图
揉好的面团滚圆后放入容器中一发。
步骤6/16 点击查看大图
放温暖处发酵至两倍大
步骤7/16 点击查看大图
取出面团，排气后擀成长方形面片，在1/2的面片上均匀铺上肉松馅。
步骤8/16 点击查看大图
将右侧面片覆盖在左侧，压紧四周
步骤9/16 点击查看大图
用刀将面片分割成八份
步骤10/16 点击查看大图
取其中一份，捏住两头，反向扭卷
步骤11/16 点击查看大图
将头围交叠在一起，形成o型圈
步骤12/16 点击查看大图
全部卷成o型圈后，排入土司盒内，放温暖湿润处二发。
步骤13/16 点击查看大图
发至八分满，刷蛋液，入180℃预热后的烤箱，烘烤40分钟，出炉放凉即可。
步骤14/16 点击查看大图
肉松馅:所有材料混合拌匀即可
步骤15/16 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

～碎碎念～ 1、粉的吸水性不同，所以液体添加适量增减； 2、这里用的鲜酵母，若用干酵母的话3克就够啦； 3、椰子油可以用等量黄油代替； 4、入炉烘烤，上色后加盖锡纸，千万别烤成包公脸哟 5、肉松用的自制原味肉松，制作方法请移步我的菜谱http://www.douguo.com/cookbook/2298489.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-22

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