小猪馒头
应今年的景,做一次小猪馒头。虽然做的不咋样,但是制作过程还是特别开心的。
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步骤1/13
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把材料全部放入和面盆中。
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步骤2/13
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揉成光滑的面团。
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步骤3/13
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用aca电子秤称出4份36克的小面团。
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步骤4/13
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4份36克的白色小面团,10克可可粉颜色的面团,剩下的的面团加入粉色色素或者色粉揉匀。
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步骤5/13
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白色小面团揉圆,取12克粉色面团擀开,用大小合适的圆形工具去掉粉色面片中间的部分。
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步骤6/13
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如图所示包好。
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步骤7/13
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小猪的耳朵用1克一个的小面团用手捏出形状粘点水贴在上面。
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步骤8/13
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再取0.8克的粉色小面团搓成椭圆形粘在上面,借助工具按出鼻孔。
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步骤9/13
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再用可可颜色的面团做眼睛和领结。做好之后放进蒸屉盖上盖子醒发20分钟左右。
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步骤10/13
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锅里放入适量的水,把蒸屉放在上面。
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步骤11/13
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上气蒸10分钟左右关火。焖2分钟再打开。
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步骤12/13
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小猪馒头做好了。
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最后一步
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成品图
用普通面粉也可以。面团一定要揉到位馒头表面才光滑。
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发布于 2019-05-22
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