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凉拌毛豆

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球小厨（美食分享）

我的一位武汉朋友去外面旅游回来，第一时间回来就去外面，消夜了一份凉拌毛豆，因为在当地点的凉拌毛豆是水煮的，没放任何调料的，当时就想一回来就要，好好的吃一盘凉拌毛豆。 如果你夏天来武汉玩，不要只知道来撮虾， 凉拌毛豆也是必点哦！小龙虾藕带凉拌毛豆是武汉夏天的三大主角哦！
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10分钟左右   |   切墩(初级)
毛豆 300g
、
蒜头 3瓣
、
生抽 1勺
、
盐 适量
、
白糖 少许
、
香油 1勺
、
鸡精 少许
、
醋 2勺
、
干辣椒 4个
烹饪步骤
小贴士

毛豆热水下锅煮颜色会更亮，过凉水这一步可以省略掉，我是有客人的时候才会过，因为颜色会更亮一点。干辣椒可以把它换成直接放辣椒油。佐料多少可以按自己的口味放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-22

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