地瓜面馒头
5克
33克
225克
1000
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
所有材料混合揉至光滑的面团(白糖也可不放,我放习惯了基本上蒸馒头都会放少许)水量根据面粉洗水性添加哈。
-
步骤2/4
点击查看大图
揉匀后醒发,我是晚上拌好的面放冰箱里醒发至第二天早上用的。
-
步骤3/4
点击查看大图
从冰箱里取出回温5分钟左右,揉成光滑的面团,因为里面放了地瓜面揉的时候裂纹较多,没关系继续揉就好了,揉好后分成50-60克的面团再揉成光滑的小馒头。
-
最后一步
点击查看大图
锅中放入适量的清水,把馒头放到篦子上天热醒发30分钟左右就差不多了。大火烧开转中火20-25分钟即可关火,关火后焖3-5分钟再揭锅盖,揭锅盖时要快别把馏水滴到馒头上就不好看了。
因为有地瓜面所以面团揉时会有裂痕,没关系继续揉就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-22
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5427136人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5208297人看过 -
黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头
180569人看过 -
地瓜面槐花包子
73066人看过 -
地瓜馒头
96557人看过 -
竹笋炒牛肉
608883人看过 -
油皮酱肉包
684356人看过 -
地瓜馒头
16351人看过 -
黑麦面馒头
182748人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
965873人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11070417人看过 -
#春天的鲜味#胡萝卜刀切馒头|做法我终于学会啦✌️
156301人看过