糯米蒸排骨
“在外餐馆吃饭时，看来糯米排骨总不会错过，既然这么喜欢，肯定不能不自己动手呢！”
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步骤1/6
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糯米清水洗净，再浸泡过夜；
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步骤2/6
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排骨洗净，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜片腌制2小时左右入味；
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步骤3/6
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准备一碗，首先平铺一层糯米，再放入排骨；
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步骤4/6
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再平铺一层糯米，保证排骨被糯米覆盖；
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步骤5/6
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蒸锅中放入稍多的清水，将糯米排骨碗放入；
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最后一步
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盖上锅盖蒸一个小时左右，撒上葱花出锅即可；
1、喜欢糯米饭软些的可以最后加入适量清水；
2、蒸制时长请根据碗的厚薄调整；
3、排骨也可以提前腌制，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，这样更入味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-21
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