芒果糯米糍
今天来做芒果糯米糍。 真的超级简单，只要大家之前做过有麻薯夹心的面包，做这个不在话下。 做糯米糍的液体可以用牛奶或者椰浆，或者牛奶椰浆各一半。考虑到有的朋友家里没有椰浆，所以今天我用牛奶做的。有椰浆也可以用椰浆代替牛奶。椰浆比牛奶稠，可以多增加10—20克。
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步骤1/13
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糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合，一点一点加入牛奶。
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步骤2/13
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搅拌均匀。加入牛奶后的粉浆比较稀，搅拌的时候有纹路产生，滴落下来呈一条线，滴下来的液体没有纹路。也没有颗粒。
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步骤3/13
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再加入玉米油拌匀即可。
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步骤4/13
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粉浆放到一个大一点的盘子里。
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步骤5/13
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等蒸锅开锅后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。我用的是蒸烤箱，没有的用蒸锅就可以。
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步骤6/13
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蒸好看一下，没有液体就说明熟了。
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步骤7/13
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再搅合一下，然后盖上保鲜膜晾凉。
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步骤8/13
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等糯米糍凉了就可以带上手套来包了。揪下一块，大小就根据你切的芒果块来决定。差不多是芒果的2倍即可。把糯米团抻开，芒果放中间。
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步骤9/13
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包好封口即可。
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步骤10/13
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沾上椰蓉，放在纸杯里就完成啦！
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步骤11/13
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真的是超级简单哦！
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步骤12/13
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现在的天气吃这个很舒服。不喜欢芒果也可以放其他馅，豆沙馅、紫薯馅、榴莲馅、草莓、猕猴桃、香蕉、火龙果等等等等。
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-21
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