巧克力酸奶慕斯
超好吃的慕斯蛋糕,入口即化❗️
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步骤1/21
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奥利奥去点掉夹心,碾碎
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步骤2/21
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黄油融化成液体和奥利奥混合
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步骤3/21
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搅拌均匀
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步骤4/21
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6寸模具包上锡纸
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步骤5/21
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将奥利奥放入模具中,压实
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步骤6/21
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吉利丁片泡冷水几分钟,泡软
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步骤7/21
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挤掉多余水分,放入碗中隔热水融化
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步骤8/21
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这是融化的吉利丁片
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步骤9/21
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将吉利丁片和酸奶混合搅拌均匀备用
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步骤10/21
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淡奶油加糖打发至5分发,有一点纹路状态
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步骤11/21
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淡奶油和酸奶混合搅拌均匀
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步骤12/21
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倒入模具中,放入冰箱冷藏
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步骤13/21
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现在开始做巧克力慕斯,巧克力隔热水融化
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步骤14/21
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加入纯牛奶搅拌均匀
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步骤15/21
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放入泡软的吉利丁片,隔热水融化
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步骤16/21
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淡奶油打发后和巧克力液混合搅拌均匀
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步骤17/21
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这是搅拌好的状态
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步骤18/21
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将巧克力慕斯倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上
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步骤19/21
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脱模放在杯子上,用吹风在周围吹一圈,模具向下就能很好脱模
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步骤20/21
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超好吃
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最后一步
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入口即化
做完一层慕斯放入冰箱冷藏凝固后再倒入下一层慕斯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-21
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