野菌浸东星斑
纯正鱼骨汆出的浓鱼汤，不加任何香料就能有雪白的色泽，再搭配上野生菌的双重鲜味，炖出来的鱼肉超棒！
1克
9克
38克
169
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/7
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东星斑去骨起肉
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步骤2/7
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将鱼骨切断，放入油锅中炸透，炸40秒钟
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步骤3/7
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炸好的鱼骨除去多余的油，再炒一下，然后把鱼骨铲碎，倒入滚烫的开水用鱼骨煲汤，放入少许姜片和葱结，胡椒粉，大火煲15分钟左右
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步骤4/7
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煲好的鱼汤，起锅，过滤掉鱼骨碎，留浓鱼汤待用。
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步骤5/7
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鱼肉改刀，用蛋清，花雕酒、胡椒粉、盐和生粉腌制一下；杏鲍菇、蟹味菇和松茸切片，洗净沥干；香芹切段，枸杞子泡开，切姜丝少许备用。
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步骤6/7
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鱼汤下锅，放入姜丝；将各种菌菇倒入煲好的鱼汤内，煮一煮，让菌菇充分的吸收汤汁里的味道；再下入改好刀的鱼肉，放入盐、白胡椒、一点点白糖和泡好的枸杞子，三分钟左右，最后出锅前撒入香芹段。
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最后一步
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出锅，装盘!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-21
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