是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
自发豆芽蒜蓉炒香脆可口的做法 点击查看大图

自发豆芽蒜蓉炒香脆可口

浏览 400682 · 收藏 5924 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

媚娘小厨

黄豆和其他豆类都不含维生素C，但是用黄豆或绿豆发成豆芽，除了含有豆类的B族维生素和矿物质以外，维生素C的含量就很高了。春夏常吃点豆芽可以很好的提高人体免疫力。 初夏20-30度的室温也是最适合豆芽的生发，抓把豆子水里泡泡，蹭蹭地长，三天四天就是一盘爽口的放心安全小菜。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
绿豆芽 200g
、
蒜 2瓣
、
盐 3g
、
醋 5ml
、
干辣椒 1个
、
小葱 几根
、
山茶油 8ml
烹饪步骤
小贴士

Tips： ① 豆芽合适的生长温度25-30度，温度低长得很慢，而且容易烂豆子，温度高又长得太快，对水份的需求也增加，每天要浇3-4次水 ② 豆芽生长过程要做好遮光，可以套上个黑色袋子或用遮光性好的布盖豆子（我是把它放在厨柜里，遮光效果也不错的）见光长的豆芽顶端豆子部分会发红，还可能会有苦味 ③ 豆芽维生素C含量高，适量加醋可保护维C减少损失

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-21

换个做法

蒜蓉炒豆芽的其他做法

蒜蓉炒豆芽的相关分类

热菜 快手菜 家常味 下酒菜 瑞士卷 山楂 更多

蒜蓉炒豆芽的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许