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鸡肉韭菜饺子的做法

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鸡肉韭菜饺子

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北方人爱吃饺子几乎每个周末都是要给家人包饺子的有时包牛羊肉的海鲜的猪肉馅的素馅的大都百吃不厌今天尝试用太阳谷鸡胸肉和五花肉混合与韭菜一起拌馅感觉比往常更鲜嫩更细腻由于鸡肉的参与营养也会更加丰富了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉糜 250克

、

太阳谷鸡肉 160克

、

生鸡蛋 1个

、

韭菜 500克

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

甜面酱 2勺

、

十三香粉 3克

、

盐 6克

、

中筋面粉 500克

、

芝麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先和面软硬适中即可
步骤2/16 点击查看大图
韭菜择去老叶
步骤3/16 点击查看大图
清水清洗干净再泡10分钟
步骤4/16 点击查看大图
太阳谷鸡肉正在解冻中
步骤5/16 点击查看大图
非常干净鲜度极高
步骤6/16 点击查看大图
剁成鸡肉泥
步骤7/16 点击查看大图
与五花肉糜混合盆中放入生鸡蛋耗油甜面酱生抽盐十三香粉
步骤8/16 点击查看大图
按一个方向搅拌均匀上劲
步骤9/16 点击查看大图
韭菜切碎
步骤10/16 点击查看大图
放入盆中
步骤11/16 点击查看大图
淋上芝麻油提香
步骤12/16 点击查看大图
醒好之后的面轻柔分成小剂子
步骤13/16 点击查看大图
每个小剂子檊成圆形
步骤14/16 点击查看大图
包上馅料包成自己喜欢的类型
步骤15/16 点击查看大图
开水下锅煮熟即可
最后一步点击查看大图
放了鸡肉的馅料更加鲜美可口

小贴士

面不能太软软硬适中就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-20

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