冰镇小龙虾|鲜甜Q弹
25克
83克
79克
866
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
买回来的小龙虾,先用流动的清水冲洗几次,直至浸泡的水清澈为止。剪去小龙虾钳子,逐个刷洗干净腹部,拔掉虾线
-
步骤2/8
点击查看大图
开背清洗一次
-
步骤3/8
点击查看大图
取锅烧沸水,先放入姜片煮3分钟,然后加入小龙虾,大火煮10-15分钟,煮至尾部完全弯曲红透捞起煮好的小龙虾,迅速放入冰水降温,可以让肉质更加弹牙,泡一会儿后沥干待用
-
步骤4/8
点击查看大图
起锅倒入少许食用油,爆香姜片、花椒、干辣椒、五香粉,然后倒入100g水
-
步骤5/8
点击查看大图
下盐、冰糖、香叶、胡椒粒,煮至冰糖融化
-
步骤6/8
点击查看大图
接着倒入花雕、二锅头和酱油,煮30秒去除酒气后关火,晾凉备用
-
步骤7/8
点击查看大图
煮好的卤汁里加入适量冰块,然后泡入煮熟的小龙虾,密封放冰箱冷藏5-24小时
-
最后一步
点击查看大图
如果一点酒味都不想吃到,就冷藏放置24小时后再吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-20
冰镇小龙虾的相关分类
冰镇小龙虾的相关推荐
-
有味道的花卷儿。
34人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#南瓜番茄鸡蛋虾仁汤
1085人看过 -
#自由创意面包#牛奶小方块面包
1387人看过 -
菊花茶卤牛肉
162人看过 -
西西肉蛋酱焖饭
1242人看过 -
#自由创意面包#家庭电饭煲面包
80人看过 -
甜酒酿~0失败版
33人看过 -
奶油吐司超级松软
36人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#低脂牛肉香菜拌荞麦面
113人看过 -
#夏日多巴胺饮品#青梅酒
69人看过 -
高纤燕麦龙眼黑糖全麦馒头!
30人看过 -
三鲜饺子#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#
88人看过