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牛排芦笋盖意面的做法

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牛排芦笋盖意面

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突然想吃牛排，宝贝在上课又不能出门，刚好冰箱里有牛排，还有意面，西餐做起来～一份牛排盖意面，一杯红酒，满足～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛排 1块

、

螺旋意面 2人份

、

芦笋 5根

、

香肠 3根

、

小番茄 5个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

迷迭香适量

、

番茄酱 1勺

、

黄油 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先将螺旋意面冷水泡软。(这样比较容易煮熟)
步骤2/12 点击查看大图
准备好其它食材，食材可以任意搭配。
步骤3/12 点击查看大图
牛排从包装中取出，室温自然融化。
步骤4/12 点击查看大图
待牛排融化后加入生抽，料酒，蚝油，涂抹均匀，再撒上迷迭香，腌制20分钟。
步骤5/12 点击查看大图
利用这时间将芦笋焯水，锅中加入适量水烧开，水开后下芦笋，保持大火再次烧开立即捞出。
步骤6/12 点击查看大图
另起锅烧开水，煮螺旋面，水开后下螺旋面，大约煮了3分钟，煮熟捞出淋干水分装盘。
步骤7/12 点击查看大图
煎盘上加入黄油加热至融化。
步骤8/12 点击查看大图
黄油融化后加入腌制好的牛排，香肠。
步骤9/12 点击查看大图
待牛排煎至自己喜欢的成熟口感时加入番茄酱，酱料也冷根据个人喜欢任意调换，再把焯水的芦笋放入煎盘中，我牛排煎了8分熟。
步骤10/12 点击查看大图
把煮熟的意面装盘，把煎好的牛排切成牛肉粒，盖在意面上。
步骤11/12 点击查看大图
芦笋，香肠一起摆盘，小番茄装饰在上面。
最后一步点击查看大图
来一杯红酒，可以美美的享用啦！浪漫的午餐。

小贴士

煎牛排可以根据个人喜欢的口感调味，比如黑胡椒等等都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-20

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