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蚝油生菜的做法

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蚝油生菜

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几分钟搞定一道菜，还特别好吃！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

生菜 2颗

、

大蒜 6瓣

、

剁辣椒 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
生菜摘叶，盆中清水浸泡10分钟洗净；
步骤2/12 点击查看大图
锅中放入适量清水，大火烧开；
步骤3/12 点击查看大图
水开，放入生菜焯30秒；
步骤4/12 点击查看大图
取出过凉水，沥干水份摆入碗中；
步骤5/12 点击查看大图
大蒜切成蒜末；
步骤6/12 点击查看大图
调制一碗水淀粉备用；
步骤7/12 点击查看大图
起锅放入少许油；
步骤8/12 点击查看大图
油热倒入蒜末爆香；
步骤9/12 点击查看大图
爆香后倒入蚝油、少许鸡精，翻拌均匀；
步骤10/12 点击查看大图
倒入水淀粉；
步骤11/12 点击查看大图
倒入剁辣椒，大火烧开至汤汁浓稠关火；
最后一步点击查看大图
将蒜泥酱倒入生菜碗中即可；

小贴士

1、生菜焯水时间不宜太长，否则颜色变黄，口感不够爽脆； 2、喜欢吃辣也可以放入些许辣椒；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-20

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