枫糖面包条
枫糖顾名思义是从枫树树汁提炼出来的,将树汁高温加热,去除多余水分后,就成为类似蜂蜜的枫糖浆,平均40公升的树汁才提炼出1公升糖浆.品质上依颜色,明净度和口感来分成三个等级,最佳等级的是保有枫树原味者,可供直接食用,较次级的就用来制作糕饼糖果。 是加拿大最有名的特产之一。目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜,风味独特,富含矿物质,是很有特色的纯天然的营养佳品,据说能养颜美容,还能减肥,深受欢迎。
25克
16克
36克
378
千卡
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步骤1/15
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枫糖等液体成分先放入
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步骤2/15
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然后所有材料(除黄油外)搅拌至扩展状态
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步骤3/15
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加入黄油揉至出膜
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步骤4/15
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盖上保鲜膜发酵1小时
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步骤5/15
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发酵至2倍半(漏拍了,用其他发酵面包团相片)
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步骤6/15
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用烤盘擀成皮
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步骤7/15
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切割成条状
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步骤8/15
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然后折叠卷成麻花状,再发酵20分钟
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步骤9/15
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扫上蛋液
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步骤10/15
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蒸烤箱提前预热,180度烤制20分钟
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步骤11/15
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烤至金黄,出炉
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步骤12/15
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在刷上枫糖
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步骤13/15
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在撒上糖粉包裹整个面包条
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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好美味
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发布于 2019-05-19
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