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花蛤菌菇豆腐汤的做法

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花蛤菌菇豆腐汤

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炎热的夏天没有胃口？那就试试这道清甜的花蛤菌菇豆腐汤吧，不仅能补充身体失去的水分，而且营养丰富，为你心爱的ta做一次吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 250g

、

白玉菇 200g

、

嫩豆腐 300g

、

盐适量

、

白胡椒粉少许

、

香油少许

、

香葱适量

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花蛤清洗干净，煮一锅开水，把花蛤放入煮至开口。
步骤2/8 点击查看大图
花蛤开口后立即捞出，放入冷水中冲洗一遍。
步骤3/8 点击查看大图
把花蛤冲洗干净后沥干水份备用。（很干净哦）
步骤4/8 点击查看大图
再烧一锅开水（两人份），先下洗干净的白玉菇。
步骤5/8 点击查看大图
白玉菇煮软后加入切小块的豆腐。
步骤6/8 点击查看大图
然后加入花蛤和姜片继续煮10分钟。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前加少许盐、香油、胡椒粉和香葱调味即可。
最后一步点击查看大图
清甜的花蛤菌菇豆腐汤就完成啦。

小贴士

花蛤最好先吐沙2小时，如果怕沙吐不干净，就在煮开口后清洗一遍，因为有时候会有淤泥藏在壳里，这样就能保证花蛤最后是干净的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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