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学会它再也不用去超市买咸菜的做法

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学会它再也不用去超市买咸菜

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酱黄瓜不仅口味好吃而且嚼起来嘎嘣脆，用来搭配清淡没有味道的粥最适合不过了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 3根

、

蒜 2头

、

盐 1大勺

、

生抽 1大勺

、

耗油 1/2大勺

、

白糖 2/3大勺

、

陈醋 1/2大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜洗净切快在切长条，放入碗中加入1大勺食用盐，用手抓匀腌制20分钟。
步骤2/6 点击查看大图
锅内倒入1大勺生抽，1/2大勺耗油，1/2大勺陈醋和2/3大勺白糖，小火煮开放凉。
步骤3/6 点击查看大图
腌制好的黄瓜条放入锅内，倒入适量凉开水，清洗几遍，捞出放入容器中。
步骤4/6 点击查看大图
取2头大蒜剥皮，洗净切片，放入腌制好的黄瓜碗中。
步骤5/6 点击查看大图
倒入煮至好的汤汁，用筷子搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
一道快手酱黄瓜就制作完成，开吃。

小贴士

1:喜欢味道重的可以隔夜弄好放入冰箱在腌制一晚或者上午做好下午吃。 2:喜欢吃辣的可以在最后放入小米辣。 3:这是4个人两顿饭的用料，可以根据自家情况酌情增加/增减食材用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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