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咖啡磅蛋糕（分蛋）的做法

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咖啡磅蛋糕（分蛋）

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食材清单加入采购清单

白砂糖 70

、

低粉 100

、

黄油 50

、

速溶咖啡粉 5

、

牛奶 60

、

泡打粉 0.5

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
速溶咖啡粉，用适量的热水冲成膏状
步骤2/8 点击查看大图
黄油融化与蛋黄放入容器中，加入冲开搅拌均匀的咖啡
步骤3/8 点击查看大图
加入牛奶，充分搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
泡打粉与低粉提前混合，筛入咖啡蛋液中，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
蛋白分次加入白砂糖打至尖角轻垂
步骤6/8 点击查看大图
将蛋白分次的加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
模具中放置一张油纸，将咖啡蛋糊挤入模具中
最后一步点击查看大图
ACA北美电器烤箱170度，烘烤30到35分钟，出炉脱模撕掉油纸，趁温热包裹保鲜膜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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