糖醋蒜
家人特别喜欢吃糖醋蒜,一直超市买,前几天看到新蒜上市了,于是买了一些回来,打算自己做起来,简单易学,健康无添加。
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步骤1/11
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准备好新鲜的大蒜。
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步骤2/11
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将蒜头去掉老皮,也可以掰开。
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步骤3/11
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去根,去头。
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步骤4/11
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依次做完,用盐水洗两遍,再淋干水分。
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步骤5/11
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准备好白砂糖,米醋,我用的是黄色的米醋,可以根据个人喜欢选择米醋的颜色。
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步骤6/11
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将白砂糖盖上蒜头上。
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步骤7/11
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再倒入米醋,米醋的量自己掌握,没过大蒜即可。
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步骤8/11
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盖上保鲜膜,腌制一个月左右即可食用。(装蒜的器具一定要无油无水,之后密封好)
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步骤9/11
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我这个大概半个月的时候,等不及想吃,已经入味了,但是不够浓。
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步骤10/11
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酸甜可口,特别好吃。
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最后一步
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适当多吃些大蒜杀菌。
米醋可以根据喜欢选择深色的也可以,白糖也可以用红糖代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
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