猪血汤早餐
柚爸很喜欢吃猪血,而且他每天上班的地方离家比较远,上班的场合也经常有车辆出入,会不自觉吸了很多尘,所以我会经常给他做猪血汤做早餐吃,吸尘又美味。他吃了也说非常好吃,也会要求我经常做。
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步骤1/10
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生猪血,要选购颜色鲜红的才新鲜。像果冻一样。
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猪血切小块后放入温水,用中火焯熟,猪血不能大火煮沸浮起,不然口感会老,还有小气孔。
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步骤3/10
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准备配菜,瘦肉和猪肝切薄片,肉丸切片,北极甜虾。
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先加高汤煮沸,加入油。
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把瘦肉,猪肝,肉丸,北极虾放入锅里煮沸。
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步骤6/10
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加入焯水的猪血。
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步骤7/10
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加盐和白胡椒粉调味。
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加入枸杞叶,煮10秒即可。
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步骤9/10
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全程大火煮,大概3分钟煮好了。
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最后一步
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猪血又弹又嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
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