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猪血汤早餐的做法

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猪血汤早餐

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柚爸很喜欢吃猪血，而且他每天上班的地方离家比较远，上班的场合也经常有车辆出入，会不自觉吸了很多尘，所以我会经常给他做猪血汤做早餐吃，吸尘又美味。他吃了也说非常好吃，也会要求我经常做。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生猪血 1碗

、

瘦肉少许

、

猪肝少许

、

海鲜丸 2颗

、

北极甜虾少许

、

枸杞叶 50克

、

高汤 1碗

、

盐 1小勺

、

白胡椒粉少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
生猪血，要选购颜色鲜红的才新鲜。像果冻一样。
步骤2/10 点击查看大图
猪血切小块后放入温水，用中火焯熟，猪血不能大火煮沸浮起，不然口感会老，还有小气孔。
步骤3/10 点击查看大图
准备配菜，瘦肉和猪肝切薄片，肉丸切片，北极甜虾。
步骤4/10 点击查看大图
先加高汤煮沸，加入油。
步骤5/10 点击查看大图
把瘦肉，猪肝，肉丸，北极虾放入锅里煮沸。
步骤6/10 点击查看大图
加入焯水的猪血。
步骤7/10 点击查看大图
加盐和白胡椒粉调味。
步骤8/10 点击查看大图
加入枸杞叶，煮10秒即可。
步骤9/10 点击查看大图
全程大火煮，大概3分钟煮好了。
最后一步点击查看大图
猪血又弹又嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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