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烤五花肉的做法

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烤五花肉

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在烧烤系列中，烤五花肉应该是最具代表性的。烤五花肉源自中国的烧饼夹大葱烧肉。烤五花肉也可以说是最合大众人口味的烧烤之一。所以在大街小巷的烧烤店里，烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。由于五花肉本身油比较多，所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的，烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤，肉烤得吱吱响，非常的诱人。肉烤好后，拿上一片生菜叶，蘸点大酱，然后合着辣椒、蒜瓣，包成团放入口中，那种脆脆的、清香的味道可是好极了！但是烧烤毕竟是不健康的，想要吃健康的烤肉还是自己在家用烤箱烤吧，一样好吃

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉一小块

、

烧烤酱 1茶匙

、

生抽 1茶匙

、

料酒少许

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

蒜 1瓣

、

姜几片

、

葱段少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一块五花肉洗净。
步骤2/9 点击查看大图
切成薄片，我刀功太差了，切得乱七八糟。
步骤3/9 点击查看大图
把所有的调料加入到肉片里。
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时。
步骤5/9 点击查看大图
烤盘铺锡纸，把腌制好的揉铺放在一直上。
步骤6/9 点击查看大图
aca烤箱上下管210度预热好了以后把肉摆入烤15分钟左右，时间和温度根据自家烤箱来定，还有就是要看肉片的大小厚度。
步骤7/9 点击查看大图
还剩5分钟的时候暂停烤箱，取出来撒一层孜然再放入烤箱烤到时间结束就可以了！
步骤8/9 点击查看大图
吃的时候沾点辣椒和孜然，包上生菜，跟烤肉店里也没啥区别啊！
最后一步点击查看大图
真的很好吃啊！下次用韩国烤肉酱试试。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-18

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