初夏时节萝卜缨炒鸡蛋
北方初夏时节才有的嫩嫩翠绿的水萝卜缨，清热解毒去火，凉拌、蘸酱、炒鸡蛋都很好吃。
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步骤1/8
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水萝卜还很小，她拔了几个出来，鲜嫩的萝卜缨，妈妈用来炒鸡蛋吧。
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步骤2/8
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凉爽的初夏清晨，跟女儿在院子里摘了樱桃
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步骤3/8
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萝卜缨有微苦的味道，生吃很败火，焯一下水就可以去除苦涩。
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攥去水份，切碎，打入两到三个鸡蛋，加少许盐、半勺生抽、少许白胡椒，搅打均匀。
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步骤5/8
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锅里适量油烧热，下蛋液炒熟。
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步骤6/8
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初夏时令菜萝卜缨炒鸡蛋就做好了。
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步骤7/8
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相比于葱花炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋，萝卜缨炒鸡蛋更清淡。
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最后一步
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配的绿豆粥和煎包子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-18
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