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炒凉粉（清真）的做法

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炒凉粉（清真）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

凉粉 2.5元

、

蒜苗 2棵

、

蒜瓣 2瓣

、

豆瓣酱一勺

、

味极鲜酱油适量

、

味鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
凉粉洗净切小块
步骤2/8 点击查看大图
蒜苗改花刀，蒜切片
步骤3/8 点击查看大图
准备调料：豆瓣酱、味极鲜酱油、味鸡精（我把鸡精味精放一起了）
步骤4/8 点击查看大图
油温5成热放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油
步骤5/8 点击查看大图
放入蒜片蒜苗改大火炒出香味
步骤6/8 点击查看大图
放入凉粉（可适当的加入一点水）翻炒至表面透明状态，加入味极鲜
步骤7/8 点击查看大图
分出来了一点蒜苗在出锅之前翻炒均匀，放入适量味鸡精
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-17

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