鸡爪煲￨入口即化

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悠悠真的超爱吃鸡爪，做过好多次鸡爪了但这次做的鸡爪煲可以用鲜美两个字形容，而且用电饭煲焖出来的鸡爪太软嫩了，有种入口即化的感觉，真的要比炒锅版好吃太多太多❗️ 一人可以啃一锅的那种❗

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143克
228克
130克

2690
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 12只

、

虾 10只

、

玉米 1根

、

胡萝卜 1根

、

圆葱半个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡爪斜切段，去指甲。洗净后入冷水下锅，加入姜片，料酒，煮开后再煮5分钟。然后过冷水。
步骤2/8 点击查看大图
把冰糖10粒敲碎，冷油下锅，然后炒至变焦糖色
步骤3/8 点击查看大图
下入鸡爪，翻炒裹上糖色后捞出放入电饭煲锅底。
步骤4/8 点击查看大图
另起锅，锅中热油下大虾，煎到变色外皮有点酥脆，然后捞出放入电饭煲中。
步骤5/8 点击查看大图
用步骤三炒出的虾油，放入葱姜蒜干辣椒丝爆香，然后放入圆葱翻炒两分钟。
步骤6/8 点击查看大图
把锅中所有的料都倒入电饭煲中。（喜欢吃辣此步可以加入郫县豆瓣酱2勺炒出红油）
步骤7/8 点击查看大图
电饭煲中再放入玉米块，胡萝卜块，香叶和八角各两块，加入500ml啤酒，然后撒入❣️酱汁❣️：生抽2勺，老抽1茶匙，蚝油1勺。电饭煲煮饭模式焖20分钟。
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开吃啦