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岩烤乳酪的做法

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岩烤乳酪

浏览 15.2万 · 收藏 2809 · 学做 1

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美味好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

吐司 4片

、

芝士片 3片

、

牛奶 60克

、

淡奶油 60克

、

糖 40克

、

杏仁片少许

、

黄油 35克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，吐司片和芝士片。吐司最好切厚点，我用的是自己做的吐司。
步骤2/6 点击查看大图
把牛奶、糖和芝士片放入奶锅，加热至芝士融化。芝士融化即可，不用过度加热。
步骤3/6 点击查看大图
把黄油加入加热过后的牛奶芝士里，用余温搅拌至黄油融化，然后加入淡奶油，搅拌均匀后，放冰箱冷藏至浓稠。
步骤4/6 点击查看大图
吐司可以切边，然后涂抹上乳酪酱，不用太厚，因为加热容易流下来。表面再撒少许杏仁片。我超喜欢吃吐司边，酥香酥香滴，所以没有切去吐司边。
步骤5/6 点击查看大图
放入预热好的烤箱，200度烤10分钟左右。具体时间温度请参考自家烤箱。
最后一步点击查看大图
比买的都好吃

小贴士

乳酪酱最好放冰箱冷藏一下再用，涂抹起来更容易。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-17

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