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蟹黄豆腐

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难看的海参很热心

蟹黄豆腐也称为蟹黄烧豆腐、蟹黄豆腐煲，是一道特色京菜。江浙菜、淮扬菜等菜系里也有这道菜。 蟹黄豆腐原本用蟹黄、豆腐等食材制成。后因蟹黄成本高、取制复杂，常用咸蛋代替。 成菜后，豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲜豆腐 1块大概400克
、
咸蛋黄酱 6小勺
、
蟹棒 三根
、
豌豆粒 适量
、
玉米淀粉 二茶匙
、
香油 少许
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

我用的是蛋黄酱，家里有咸鸭蛋的话，三个或者四个压碎就行啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-17

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