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酸辣藕带的做法

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酸辣藕带

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这是一道我全家都最爱吃的菜。我家孩子告诉我，她喜欢武汉的理由是，这里有她的老师和同学，还有她最喜欢吃的，新鲜莲蓬和藕带。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藕带 300g

、

红椒 1个

、

蒜头 3瓣

、

食用油适量

、

白糖少许

、

盐适量

、

醋适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
藕带斜刀切好泡入清水中备用
步骤3/10 点击查看大图
锅中油烧至七成热，放入切好的红椒和蒜粒爆香
步骤4/10 点击查看大图
藕带沥干水份倒入锅中，翻炒片刻。
步骤5/10 点击查看大图
倒入半勺白糖和适量的盐，翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
倒入适量的醋和少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅。
步骤7/10 点击查看大图
爽脆的口感
步骤8/10 点击查看大图
成品
步骤9/10 点击查看大图
鲜甜可口的莲蓬夏天的美味。
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美丽的荷塘

小贴士

藕带切好要先泡一下水防止变黑，藕带很容易熟，翻炒一下就可以了，时间炒久了就失去脆爽的口感。喜欢吃辣的可以放干辣椒丝，我家是有小宝宝喜欢吃，所以用的是红椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

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