炸菜角
早餐店里的包子和菜角都越来越小了，当然馅料也是少的可怜，一口就没了，不过瘾，自己来做吧，菜放的多多的，满足！
46克
104克
295克
1987
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/10
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面粉中缓缓加入开水，用筷子搅拌至絮状，和成面团，醒发半小时
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步骤2/10
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利用这个时间准备材料，韭菜切小段
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步骤3/10
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粉条在开水里加一点老抽煮五六分钟，不能煮的太过头了，里面有些白芯就行了，捞出来切碎
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步骤4/10
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虾仁切碎
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步骤5/10
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油热后鸡蛋倒入平底锅，迅速用筷子搅拌，这样鸡蛋就成小块状了，不用切了
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步骤6/10
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全部放入大碗里，加香油，盐，鸡精，五香粉调味
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步骤7/10
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醒发好的面揉光滑，分剂子，大约比麻将块大一些就行了
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步骤8/10
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擀皮
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步骤9/10
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包好开炸，油温不能太高，不然外面皮糊了，里面还不太熟
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最后一步
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刚出锅的金黄酥脆，凉了皮柔软，因为是烫面，也好嚼，两大盘够三天的早餐啦
炸制时火不能开太大，怕糊锅，我用的平底锅，省油，也可以用别的锅来炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-16
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