日式海盐面包
日式面包通常都非常柔软,最喜欢海盐面包,一口下去非常柔软,还有盐的颗粒感,非常棒
37克
30克
173克
1017
千卡
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步骤1/8
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所有材料混合,黄油后加,揉面机2档,打25分钟左右
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步骤2/8
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到出膜的状态
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步骤3/8
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收光滑,放在盆里发酵,盖上盖子
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步骤4/8
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低温发酵1天,主要看面团状态2倍大
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步骤5/8
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分成60g一个小团,轻轻收边,醒发10分钟
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步骤6/8
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杆成牛舌状,卷起来
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步骤7/8
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发酵1.5h,两倍大,涂上鸡蛋液(牛奶和蛋黄1:1)磨上海盐
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最后一步
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170度,烘烤15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-16
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