素春卷
春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/18
点击查看大图
面粉放入碗中,放少许盐,加入水
-
步骤3/18
点击查看大图
揉成团,盖上保鲜膜放在一边醒着,同时准备配菜.
-
步骤4/18
点击查看大图
将黄瓜 胡萝卜洗净切成丝备用
-
步骤5/18
点击查看大图
鸡蛋放入碗中打散,倒入小圆盘中
-
步骤6/18
点击查看大图
小火煎熟,放凉后切丝
-
步骤7/18
点击查看大图
豆芽洗净,锅中放入少许油烧热,放入豆芽
-
步骤8/18
点击查看大图
炒熟
-
步骤9/18
点击查看大图
面醒好揉成光滑的面团
-
步骤10/18
点击查看大图
分成剂子 每份20g
-
步骤11/18
点击查看大图
擀成薄厚均匀的皮,大约10cm左右.
-
步骤12/18
点击查看大图
将面皮刷油,一定要都刷到,放另一片,重复此步骤,将面皮全部摞好
-
步骤13/18
点击查看大图
将面皮擀薄,约20cm,放入锅中蒸,上气后蒸15分钟
-
步骤14/18
点击查看大图
蒸好后取出
-
步骤15/18
点击查看大图
趁热将春饼分离开
-
步骤16/18
点击查看大图
放入配菜挤适量甜面酱,卷好
-
步骤17/18
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-15
素春卷的其他做法
素春卷的相关分类
素春卷的相关推荐
-
素春卷
44437人看过 -
在家做韩式部队火锅,超丰盛又美味,冬天一家人吃最好啦!
3053350人看过 -
三丝素春卷
97666人看过 -
素春卷
68425人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5468719人看过 -
甘肃烤馍
36205人看过 -
【萝卜酿肉】萝卜烧个漂亮菜,轻松征服全家人!
1352343人看过 -
#妈妈手中的安心味#凉拌芹菜叶
132198人看过 -
茄汁鱼(家常)
5293557人看过 -
营养减脂|金针菇肥牛浓汤煮挂面
202755人看过 -
凉拌海蜇丝
453535人看过 -
快手早餐—豆腐脑
1469058人看过