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鲜肉小馄饨

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Byu_98

馄饨作为早餐经常会出现在我家的餐桌上，隔一段时间我就会包一些小馄饨放在冰箱冷冻起来，早起煮熟，调好汤汁即可，简单快手。今儿又开始储备存粮了-鲜肉小馄饨包起～～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
混沌皮 250g
、
肉馅 250g
、
花椒水 30g
、
葱花 半颗大葱
、
姜末 四片切碎
、
蚝油 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
花生油 适量
、
汤料：
、
紫菜 适量
、
虾皮 适量
、
蚝油 适量
、
盐 一丢丢
、
鸡精 任选
、
香油 三滴
烹饪步骤
小贴士

1 肉馅儿加花椒水的时候，一定要分次加入，不要一下都倒进去，慢慢搅拌，最好是搅拌到上劲儿，那样馅儿的口感更好。 2 拌馅儿的顺序依次为，盐，葱姜末，调味料，最后放油，目的是为了锁住味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-15

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