海螺虾丸
今天这道辅食特别有意思呢,我把虾丸藏在意面里边了,这样宝宝的一口,就能把蔬菜、虾肉和主食意面,一起吃进去! 这样的吃法很适合周岁左右的宝宝,我还加入牡蛎粉,补锌补钙还能提鲜味,有助于宝宝促进食欲哟~
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步骤1/13
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准备食材:虾2只,西兰花10克、蜗牛意面15克、玉米淀粉3克、牡蛎粉少许。
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将意面先用温水浸泡一下,这样泡开的意面会更好煮一些。
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烧一锅开水,将意面煮熟。
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把熟透变大的意面捞出
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将虾去腥后剁泥。
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步骤6/13
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西兰花用开水焯一下,再把西兰花切得碎碎的。
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步骤7/13
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将西兰花,虾肉和玉米淀粉一起放入大碗中,加入少许亚麻籽油。
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步骤8/13
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用筷子搅拌均匀,做成虾肉馅。
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步骤9/13
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把虾肉馅塞进意面中。
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步骤10/13
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看!一个个小意面就塞满了,是不是特别可爱~
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步骤11/13
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另烧一锅开水,把虾丸下入。
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步骤12/13
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煮熟后,加入牡蛎粉。
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最后一步
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牡蛎粉加入不仅能够补锌,还能够帮助提味,姐妹们还可以淋上芝麻酱搭配,这样宝宝一口一个,还可以锻炼咀嚼呀!
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
PS:如果宝宝怕腥可以用柠檬片浸泡一下去除腥味。
因为这次用的虾比较少,所以姐妹们用刀细细的剁成泥就可以了,如果做的量多的话,可以用搅拌机打泥哈。
问:意面如何挑选?
小思妈妈不止一次在菜谱中分享给宝宝选择意面,大部分的意面都是从意大利、西班牙等欧洲国家进口的,配料表都是不含盐,并且钠的含量非常低。并不是外国的食品就比中国食品好,而是因为意大利面最大的特点是用当地特有的硬质小麦粉制作而成。
这种特有的硬质小麦粉,与普通的小麦粉最大的不同就是,它的蛋白质含量要比普通的小麦粉高很多。而面粉的蛋白质含量越高,做成的面条越筋道哟~所以,硬质小麦粉做出来的面条即便不加盐,也非常有筋道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-15
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