香椿炒鸡蛋
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非常简单的快手菜,三五分钟就能端上桌,佐粥当主食都是不错的选择,与鸡蛋搭配特别适合早餐,改变了孩子不喜欢吃鸡蛋的坏毛病,满满一盘子也是瞬间被秒光的节奏。这菜就是香椿,口感鲜嫩,香气浓郁,是春天不可多得的美味。
营养分析
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38克
31克
38克
605
千卡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
新鲜的香椿摘掉姥叶,去掉老根,冷水中浸泡10分以上,然后反复冲洗干净。
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步骤2/9
锅中加入适量的水,水开加入洗净的香椿焯烫1分钟以上,这一步很关键,目的是去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐
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步骤3/9
捞出香椿迅速过冷水,保持香椿的绿色
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-05-15
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