车打芝士吐司
-
步骤1/10
点击查看大图
1、波兰种:水中加入酵母溶解后加入高粉搅拌均匀后室温发酵呈现蜂窝状,亦可提前一晚做好,放置冰箱冷藏发酵
-
步骤2/10
点击查看大图
2、将波兰种与主面团材料放入ACA厨师机混合成团可以拉出粗膜后,加入黄油揉至扩展,最后加入切碎的车打芝士
-
步骤3/10
点击查看大图
3、将揉好的面团放置于容器中,表面覆盖保鲜膜发酵至2倍大
-
步骤4/10
点击查看大图
4、发酵好的面团平均分成2部分
-
步骤5/10
点击查看大图
5、将面团再次分割成4份,滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
6、将面团擀开,从上往下卷起来
-
步骤7/10
点击查看大图
7、都卷好后覆盖保鲜膜松弛15分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
8、再次擀开同样从上往下卷起来
-
步骤9/10
点击查看大图
9、将卷好的面团放置于学厨KITTY水立方模具中,2发至8—9分满
-
最后一步
点击查看大图
10、烤箱170度,烘烤30分钟。具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节,烘烤至表面上色要盖锡纸哦
1、液体量要感觉面粉吸水性酌情增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-14
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
香菇板栗鸡翅煲
423580人看过 -
特浓牛乳味大饼干
147893人看过 -
炸蘑菇(空气炸锅版)
137337人看过 -
大饼
224063人看过 -
黄金南瓜羹(营养又简单的南瓜汤)
369796人看过 -
#本周热榜#发面大饼小饼 发泡饼 黑胡椒 烙饼 野餐5
86832人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9875763人看过 -
#夏日开胃餐#只需牛奶搅一搅的牛奶冰糕奶香浓郁入口即化
477831人看过 -
#美味开学季#雪梨银耳羹
140280人看过 -
入秋后天气渐渐转凉,建议女生都把奶茶换成它
94594人看过 -
#LG御见美好食光#山药芙蓉汤
232311人看过 -
包菜炒蛋
995483人看过