陕西小吃-金线油塔
老爸老妈喜欢吃，我喜欢吃，儿子也喜欢吃。小时候老妈会做，现在她说忘了不会了，偶然的机会让我给学会了，做好拿给老爸老妈吃。第一次做成功时真的激动坏了！
29克
62克
373克
1984
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
-
步骤1/19
点击查看大图
和面加点盐，软硬适中，平时包饺子做棍棍面的程度就可以。和好醒面半小时左右
-
步骤2/19
点击查看大图
猪油是老妈买猪板油炼的，我不会弄，等我啥时候学去。猪油可以微波加热一下软化，加些盐，五香粉，花椒粉拌匀备用
-
步骤3/19
点击查看大图
醒好的面擀成大面皮，抹猪油，整张都抹上。用刮板抹猪油非常方便，比用手好弄多了，我的刮板找不到了，就用玉子烧的铲子，一样好用！
-
步骤4/19
点击查看大图
面皮对折一下，在上面继续抹猪油
-
步骤5/19
点击查看大图
还是这个方向再对折一下
-
步骤6/19
点击查看大图
中间切开成两片，盖保鲜膜醒20分钟左右
-
步骤7/19
点击查看大图
拿出一片，延着刚才切断的切口切小条，切细一点
-
步骤8/19
点击查看大图
切六七下，七八下收下来一组放着。切几下看你切条的粗细，切粗了少切几下就收，细了多切几下再收，一切随心自由发挥
-
步骤9/19
点击查看大图
切好的一堆一堆分开
-
步骤10/19
点击查看大图
拿一堆出来，拉着两头轻轻拉长
-
步骤11/19
点击查看大图
拉开的面头缠绕在自己的食指上，一圈一圈把这一把面条缠完
-
步骤12/19
点击查看大图
边缠边拉，每一根面更细
-
步骤13/19
点击查看大图
我做不出漂亮的塔形，就凑合看吧，做好摆在笼里，想让它站着就站着，想让它趴下也没问题
-
步骤14/19
点击查看大图
全部搞定，凉水上锅蒸半小时左右，我这次做的大，蒸了有35分钟，上次做的小，好像蒸了25分钟，时间到了关火焖几分钟
-
步骤15/19
点击查看大图
蒸到一半就能闻到猪油的香味了，好香！
-
步骤16/19
点击查看大图
这个一定要趁热吃，吃不完冻起来，吃前提前拿出来解冻，再蒸几分钟趁热吃
-
步骤17/19
点击查看大图
夹一个放碗里，一挑就开了，抖散它
-
步骤18/19
点击查看大图
我想说我家没有油泼辣子了，失策失策！用油泼辣子，醋调点汁蘸着吃，再调个咸菜丝解腻。我想说我今天啥都没有，就捞了几瓣腊八蒜就着吃了
-
最后一步
点击查看大图
比起外面卖的，自己做的没那么腻
切条的时候切细些，绕的时候尽量拉长，这样蒸出来才会更细，才是“金线”油塔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-14
金线油塔的相关分类
金线油塔的相关推荐
-
#女神野餐记# 酸辣汤
179771人看过 -
黑椒牛柳
4771503人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
649818人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
686987人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1380135人看过 -
山药小饼
213717人看过 -
巨巨巨好吃！！这做法怎么不早点发现
613312人看过 -
香肠土豆焖饭
2705931人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
581107人看过 -
酱牛肉
214304人看过 -
番茄牛肉滑蛋拌饭
112402人看过 -
面条菜水饺
283313人看过
