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老式大辣片￨童年零食

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悠悠食记

我的童年零食之一就是这个辣片，但现在长大了，还会非常想念那个老式大辣片的味道！ 在买了很多次之后终于决定要自己做这个辣片了，拿给我姐姐吃的时候，她说跟那个老式大辣片的味道特别像！这个味道是真的真的超好吃！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆皮 250g
、
植物油 200m
、
圆葱 1/2个
、
小葱 1小把
、
姜片 5片
、
A组
、
八角 5颗
、
花椒 2大勺10g
、
桂皮 2根2*4cm
、
香叶 4片
、
紫草 5g（能提高红油的红度）
、
B组
、
细辣椒面 200g
、
粗辣椒面 80g
、
白芝麻 50g
、
孜然面（粗面细面混合） 50g
、
白砂糖 50g
、
鸡精 5g
、
盐 15g
、
五香粉 5g
、
麦芽糖 150ml
烹饪步骤
小贴士

味道真的很好吃！不信你们试试！麦芽糖一定要放哦，味道真的因为有了这个才更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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