米饭锅巴
锅巴又脆又香，特别好吃，特别是农村大锅煮饭后的锅巴特别香，现在的新农村大锅都很难见了，更不用说锅巴了，想吃锅巴，自己动手做起来，今天用剩米饭来做锅巴，加五香、孜然等调料，做个五香锅巴，特别脆，特别香哦！
9克
8克
81克
437
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/11
点击查看大图
剩米饭加热，使米饭变软。
-
步骤2/11
点击查看大图
在米饭里加2克孜然粉、2克五香粉、1克黑胡椒粉、1.5克盐，拌匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
再倒入香油（芝麻油）。
-
步骤4/11
点击查看大图
戴一次性手套，抓匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
分成30克左右的米饭团。
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋卷磨具抹少量油烧热，保护磨具，将米饭团放磨具中间，开小火。
-
步骤7/11
点击查看大图
慢慢地合起来，慢慢往下压压，不要太紧磨具会有条缝，听到劈劈啪啪的声音，说明火候正好。
-
步骤8/11
点击查看大图
磨具正面烤，反面烤，开始时打不开，粘在一起的，慢慢地水份蒸发了，可以打开看看颜色。
-
步骤9/11
点击查看大图
颜色金黄，稍微深色一点，会更脆更香。
-
步骤10/11
点击查看大图
剩米饭变成了五香锅巴，又脆又好吃，越嚼越香。
-
最后一步
点击查看大图
泡杯茶，吃锅巴，就是这种嘎吱嘎吱脆的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-14
锅巴的相关分类
锅巴的相关推荐
-
米饭锅巴
33309人看过 -
#营养小食光#米饭芝麻锅巴
318592人看过 -
自制锅巴
999303人看过 -
空气炸锅版烤剩米饭锅巴
48488人看过 -
米饭自制锅巴，香脆多味
535146人看过 -
米饭锅巴
71298人看过 -
干锅花菜
2656171人看过 -
锅巴米饭
33790人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2085230人看过 -
米饭锅巴
13211人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 排骨莲藕汤
193845人看过 -
擂椒皮蛋
860211人看过
