银鱼煎蛋
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太湖银鱼与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。 太湖银鱼形如玉簪,细嫩透明,色泽如银,故名银鱼。 银鱼营养丰富,肉质细腻,洁白鲜嫩,无鳞无刺,无骨无肠,无腥,含多种营养成分。 每次去太湖吃农家乐,必点银鱼煎蛋。
营养分析
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26克
64克
13克
540
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
银鱼洗净沥水,葱切碎
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步骤2/5
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入银鱼 料酒 盐 香油 五香粉和一多半的葱末打散。
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步骤3/5
热锅起油,多放一些油,将搅拌好的银鱼蛋放入锅中,转中火,待一面煎熟后轻轻翻面,破了也没关系。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-05-14
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