简单快手的啤酒卤蛋
吃腻了水煮蛋，来个快手的啤酒卤蛋吧……
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步骤1/5
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就这简单的几样食材，是不是简单到没朋友啦
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步骤2/5
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水煮蛋放锅里，倒入啤酒
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步骤3/5
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倒入蚝油，加入少许盐，放入几颗冰糖
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步骤4/5
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开小火慢慢熬到收汁
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最后一步
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搞定啦，可以开吃啦……
1、煮蛋的时候一定要冷水下锅，水开转小火再煮10分钟左右就可以了。煮好立马捞出放凉水里面，利用热胀冷缩的原理，就能很容易把蛋壳剥掉了。
2、蚝油已经有盐度了，盐就不要加太多啦，只加一丢丢就够啦！
3、简易版本没加其他的香料，简单几步就搞定了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-13
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