金牌葱姜巧烹蛏
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、 维生素A等营养元素,具有补阴、清热、 除烦、解酒毒等功效。 蛏子我们喜欢煮汤喝,汤鲜美滋润, 这回学习了新做法:加入葱姜快速 拌炒最能保持海产的鲜味,然而炒海鲜 不难难的是要如何做得美味健康才是关 键。诀窍是使用获得iTQi 3星顶级美味奖 章和Monde Selection品质金奖肯定的多 力浓香花生油秘制葱油,让花生原香将 蛏子的鲜味唤醒,真是鲜美可口!
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步骤1/10
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蛏子洗净沥水备用
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烧开水放入蛏子,一开口就捞出
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取出蛏肉备用
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切好葱姜干辣椒备用
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坐锅加热,倒入多力浓香花生油
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放入葱姜辣椒,炒出香味
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倒入蛏肉,快速翻炒
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加入盐,白糖,白酒,继续翻炒
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加入葱段,翻炒一下,出锅
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最后一步
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盛盘
辣椒用量安自己口味煮蛏子要一开口就捞出
大火快速翻炒时间要短
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
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