清脆爽口不发胖促消化防便秘的——呛炒春笋
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是春日必吃的美味菜肴。
46克
23克
31克
597
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
如图准备食材,将食材洗净1、生姜切片2、大蒜切片3、二荆条干辣椒切成2CM左右的4、小葱切成葱花5、春笋去皮切条焯水(后面有详细说明)6、精瘦肉切片
-
步骤2/15
点击查看大图
春笋要将外壳全部剥离干净并且洗干净
-
步骤3/15
点击查看大图
先将春笋切成段,然后再切成细条
-
步骤4/15
点击查看大图
将水烧开,然后将切好的春笋下锅焯水一分钟左右,滤水过凉水备用。
-
步骤5/15
点击查看大图
炒锅中加入少量猪油和植物由烧热
-
步骤6/15
点击查看大图
将辣椒段下锅炒香
-
步骤7/15
点击查看大图
辣椒变色以后加入生姜片和瘦肉片翻炒
-
步骤8/15
点击查看大图
肉片表面变色后加入蒜片,翻炒均匀。
-
步骤9/15
点击查看大图
将春笋条倒入锅中
-
步骤10/15
点击查看大图
加入适量酱油和盐
-
步骤11/15
点击查看大图
加入适量的醋
-
步骤12/15
点击查看大图
将调料翻炒均匀
-
步骤13/15
点击查看大图
笋条炒熟以后加入红油(辣椒油),没有可以不放
-
步骤14/15
点击查看大图
要出锅前撒入葱花翻炒一下,即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
装盘上菜
1、春笋一定要焯水,焯水能去掉笋子里面的苦味。
2、炒菜加入红油是为了菜色更好看,不是必要的。
3、猪油不喜欢可以不加,但是加了猪油会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-12
呛炒春笋的其他做法
呛炒春笋的相关分类
呛炒春笋的相关推荐
-
东北杂鱼锅#放假请来我的家乡吃#
8215人看过 -
辣椒炒鸡蛋火腿 狂炫两碗饭!!
5165人看过 -
#放假请来我的家乡吃#广东早茶必吃酸菜猪肠粉
10787人看过 -
#打工人的健康餐#糯叽叽百香果糯米糍
10810人看过 -
#放假请来我的家乡吃#荤素搭配营养均衡 鲍鱼炒藕尖
6441人看过 -
黄豆菜脯焖猪舌
1815人看过 -
#放假请来我的家乡吃#开胃爽口藕尖的两种吃法
5540人看过 -
#放假请来我的家乡吃#苏州家常菜/洋葱炒鳝丝
11631人看过 -
厚味煎挪威三文鱼塔可【露营简易煎炸烤】
6378人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#清热解暑夏天必备古早冬瓜茶
6174人看过 -
#在家做出五星级牛排#时蔬烤牛排
6444人看过 -
槐花猪肉水饺
1185人看过