茄汁大虾

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蜜思小琳
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一年一度的母亲节又快要到了～ 提前祝所有的母亲节日快乐、健康顺遂！

茄汁大虾的用料

海虾 500g 大蒜 5瓣
番茄酱（酱汁） 4汤匙 白糖（酱汁） 2汤匙
清水（酱汁） 4汤匙 生姜 1片
料酒 1小勺 白胡椒粉 1小勺
盐 适量 植物油 适量

茄汁大虾的做法

茄汁大虾的做法图解1

步骤1

海虾剪掉虾须和虾枪，冲洗干净后开背，去虾线。
茄汁大虾的做法图解2

步骤2

姜切丝，调入料酒和白胡椒粉抓匀大虾腌制15分钟左右。
茄汁大虾的做法图解3

步骤3

大蒜切末。
茄汁大虾的做法图解4

步骤4

炒锅中倒入多一些的植物油，放入大虾煎炒至变红，两面焦黄，盛出备用。
茄汁大虾的做法图解5

步骤5

炒锅中留煎炒大虾的底油，放入蒜末小火炒香。
茄汁大虾的做法图解6

步骤6

调入4汤匙清水、2汤匙白糖、4汤匙番茄酱和适量盐炒匀至微微冒泡。
茄汁大虾的做法图解7

步骤7

倒入大虾翻炒，使大虾均匀裹上酱汁即可出锅。
茄汁大虾的做法图解8

步骤8

成品～
茄汁大虾的做法图解9

步骤9

成品～
茄汁大虾的做法图解10

步骤10

成品～

茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-12

©本菜谱的做法由 蜜思小琳 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 锅具 炒 炒锅 一人食

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